Fête des saveurs paysannes anciennes

Fête des saveurs paysannes anciennes

Sur le site  bucolique du Moulin d’Eschviller près de Volmunster, les Amis du Moulin organisent le dimanche 14 juillet à partir de 10 h leur dix-septième fête des saveurs paysannes d’autrefois. On pourra  y déjeuner et déguster les spécialités culinaires locales préparées par les “meunières”. Depuis plusieurs jours, ,les Amis du Moulin préparent activement la traditionnelle fête des saveurs. 

Les plats de grand-mère 

 Au déjeuner, on pourra  savourer, le fameux estomac de porc farci ou l’assiette paysanne, les Dampfnudle, les galettes aux pommes ou aux pommes de terre. Un grand marché   du terroir permettra aux visiteurs de s’approvisionner des   produits authentiques du Bitcherland. Durant tout l’après-midi, près du Moulin à grains du 18 ème siècle, les Amis du Moulin feront des démonstrations de moissons de céréales à la faux armée, la confection d’une gerbe, d’un lien en paille, d’une moyette, etc.  La faucheuse-javeleuse  et à la moissonneuse-lieuse seront également mis en marche. Toutes ces animations agricoles seront commentées et expliquées. On battra le blé avec le fléau et d’anciennes batteuses. Le bouilleur de cru transformera les fruits fermentés en bon Schnaps.  Les animations commenceront chaque fois en début d’heure.  Alors que l’entrée de la fête est gratuite, celle de la visite    du  moulin à grains, de la scierie à planches et du rucher sera à 2 €. Renseignements au 03 87 96 76 40 ou www.moulindeschviller.fr

Joseph Antoine SPRUNCK